21 junho 2008

Big Ideas (don't get any)

Estava eu numa de vaguear pelo o mundo dos WWW, quando através do site oficial dos RADIOHEAD (Dead Air Space) descobri esta pequena brincadeira: uma remix da musica Nude do último álbum desta banda, e que já aqui foi alvo de um post em Novembro de 2007 (podem relembrar aqui).

Este vídeo que hoje vos mostro foi produzido por James Houston, um jovem finalista da Glasgow School of Art's do curso de Visual Communications, e é o seu projecto de final de curso.

Para a interpretação de Nude, James Houston escolheu os seguintes "instrumentos":

Sinclair ZX Spectrum - Guitars (rhythm & lead)
Epson LX-81 Dot Matrix Printer - Drums
HP Scanjet 3c - Bass Guitar
Hard Drive array - Act as a collection of bad speakers - Vocals & FX

Resumindo, um breve flashback aos tempos saudosos dos velhinhos computadores ZX Sepctrum que nos alegraram na nossa infância com os seus simples jogos nos anos 80.

A gente vê-se num ZX Spectrum qualquer!!! LOL



Big Ideas (don't get any) from James Houston on Vimeo.

14 junho 2008

Caril de Camarão

Depois de algumas excursões ao Tentações de Goa, resolvi experimentar fazer um caril de camarão à goesa. Confesso que uma das paixões da minha vida neste momento é cozinhar, permite-me muitas liberdades criativas, e nestas é difícil para mim falhar :)!
Então fartei-me de ler receitas na Net, fiz uma pequena pesquisa e resolvi inventar um pouco!
Comprei todos os condimentos que fazem o Caril (sim, que o caril não é uma especiaria, mas a mistura de várias, segundo a bíblia do Pantagruel) no Corte Inglés, que é um sitio magnifico para estas coisas, porque com o Club del Gourmet encontra-se rigorosamente tudo!
Então vou contar-vos mais ou menos como foi:

Sementes de Coentros
Sementes de Cominhos
Malaguetas secas (jindungo)
Açafrão das Índias (os pequenos estames, que custam uma fortuna e não em pó)
Gengibre picado
Tamarindo
Camarões descascados em cru, com cabeças
Leite de côco
Côco Ralado
Óleo
Cebola picada
Alhos picados

Arroz Basmati para acompanhamento

As primeiras 5 iguarias foram esmagadas num almofariz pelo Mário, reduzidas a pó e deitadas no refogado de alho e cebola.

Quando estava tudo "louro" juntámos uma parte grande do nosso "caril" ao refogado e juntámos os camarões e mexemos muito bem até os camarões mudarem de cor e depois juntámos uma chávena de tamarindo e deixámos ferver.

Quando ferveu juntámos o leite de côco misturado com o resto do caril e deixámos ferver uma vez, juntámos côco ralado e coentros frescos e deixámos ferver até o óleo vir ao de cima e ficar uma molharenga grossa como o raio!

Acompanhámos com arroz basmati e uma saladinha de tomate com coentros, temperada de azeite e vinagre balsâmico.

Ficou bastante igual ao do Tentações de Gôa!!! Espectacular!!!
O Mário adorou!! De início pensou que não estava picante...só que o picante alem de ser delicioso é gradual e não faz mal ao estômago! É perfeito!
Meus amigos, aconselho vivamente!!!
Além de extremamente aromático é um prato que não é de execução fácil, leva o seu tempo, e segundo o que pesquisei, amanhã estará ainda melhor!
Vamos ver!

A gente vê-se na EXPO!!

O badalado Santo António!











Pois é, meus amigos, eze, eze...o Santo António está para a "bubadeira" como o caril está para os indianos!

Que noite do camandro!!

Jantámos tranquilamente num restaurante conhecido do Pedro, A Varanda de Stª Marta...umas sardinhonas de tarar, umas febras magnificas, mas meus amigos, eze, eze...a SANGRIA...era divinal! Já ficámos de ir lá jantar novamente com a promessa de uma sangria de champagne!
O pior foi no fim...as sobremesas...eram assombrosas! A sorte é que depois nos fartámos de andar e de dançar para queimar as gordurongas todas...e queimar o etiloides...e depois zarpámos para a Bica, de um grupo de 5 passámos a um grupo de 20! Foi extraordinário!

Estava um noite de calor excelente, a companhia foi das melhores! Encontrámos pessoas que não viamos há algum tempo!

Para o ano há mais!!!

A gente vê-se no St.º António!! LOLOLOLOL

13 junho 2008

Comprei a biblia dos Badochas!


Como ainda há coisas boas, fomos à feira do livro, e meus amigos, tenho a dizer-vos, é espectacular!
Podemos sempre comprar os nossos livros preferidos muito mais barato! E como não podia deixar de ser, e como bom Gourmet que me tornei, comprei a bíblia de todos os Gourmets: o Livro de Pantagruel (ao preço da chuva) portanto, a partir de agora, preparem-se que vai chover receitas não só do Pamta, mas minhas e de outros livros! Cá estaremos para ajudar o pessoal a comer o que é verdadeiramente fantástico! A pensar que comecei com uma carnezita assada no fôrno e já fui até ao peru recheado feito inteiramente por mim, tão bom que o meu cunhado Luís não se cala desde Natal para repetir. Foi deveras moroso e trabalhoso, mas ficou absolutamente maravilhoso.

É de salientar que todas as minhas receitas terão sido todas experimentadas, e haverá fotografias não só a comprová-lo como para abrir apetites mais enfastiados.

Preparem-se!! Isto vai doer!

A gente a partir de agora, além de nos vermos na Expo, vamos passar a ver-nos na minha fabulosa cozinha!!!

Esta país de 3.º mundo onde vivemos!...


É de espantar que o povinho fique preocupado com estas greves...um povinho como o nosso, recheado de funcionários públicos que gostam de andar a coçar a micose com a ponta das unhas.

É de salientar que tenho VERGONHA pelos professores que só fazem greves quando lhes tocam no dinheirinho!...Em vez de fazerem greve pelos programas cada vez mais absurdos que os governos ao longo dos anos vão inventando para meter os miúdos mais entretidos, não!! Estas pessoas (que ganham mais do que qq funcionário público e trabalham metade das horas) fazem greve porque lhes tocam nos bolsos...acho impressionante poder atribuir culpas pelos falhanços cada vez mais evidentes da má educação que os miúdos têm. Se se tivessem mexido antes...não precisavam destas greves ridículas. Meus senhores...a educação e a cultura estão a cima de tudo.

E mais? A greve dos camionistas e claro está, a falta de gasolina e dos bens nos supermercados...

É típico, meus amigos leitores, de um povo com mentalidade de 3.º mundo todas estas efusões de ridicularidade porque não entra nada no país...e como agem os portugueses??? Como se não houvesse amanhã!! E metem-se em filas infinitas para meter gasolina e comprar galões de leite e de todo o resto porque pode faltar...mas, Portugal ganha no Europeu e vamos todos acelerar para o Marquês e gastar o precioso liquido negro...

Não há palavras para descrever estas situações, este país entristece-me...e o mais grave: a culpa NÃO é do Sócrates...até me custa dizer isto, mas a culpa é de todos nós que votamos nestas aventesmas para garantir a nossa vida. Com o tempo fomos esquecendo que QUEM MANDA SOMOS NÓS!!! Nós só elegemos pessoas para nos representarem...

Pode ser que um dia isto dê uma volta...

A gente vê-se (na única) Expo (que continuou a funcionar depois de ter acabado as exposições!!)!!!